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Estragon

Estragon - der "Kleine Drache"

Estragon ist ein wohlbekanntes Gewürzkraut und Hauptbestandteil vieler Gerichte. Auch wird das Kraut als Heilpflanze verwendet.

Verwendung in der verschiedenen Saucen und französische Spezialität. Das aromatische Küchenkraut Estragon passt zu Saucen, Salaten, Fleisch: Geflügel, Fisch und Eier. Estragon würzt auch Salate und Gemüse, z.B. Tomaten, Zucchini und auch Pilze, Kräuterbutter, Kräuterquark, Senf und Essig und Obstsalate.

Außerdem ist Estragon hervorragend für die Herstellung von aromatischem Essig und Senf geeignet.

Estragon Wirkstoffe

Ätherische Öle, Asparagin, Beta-Sitosterol, Carvon, Cumarine, Estragol, Eugenol, Gerbstoff, Glutaminsäure, Kalium, Kampfer, Jod, Limonen, Menthol, Phenol, Phytosterole, Salizylsäure, Thujon, Umbelliferon, Vitamin C, Zink

  • Zimtsäurederivate
  • Phellandren
  • Pinen
  • Camphen
  • Eugenol
  • Limonen

Heilwirkung:

Beruhigend, Harntreibend, Schmerz stillend, Husten, Fieber, Rekonvaleszenz, Appetitlosigkeit, Blähungen, Magenschwäche Übelkeit, Schluckauf, Würmer, Gallenschwähe, Nieren anregend, Ödeme, Stoffwechsel fördernd, Rheuma, Gicht, Vitamin C, Mangel, Frühjahrsmüdigkeit, Nervosität, Schlaflosigkeit, Zahnschmerzen, Menstruations fördernd, Wchseljahrsbeschwerden, Muskelkrämpfe

Bionabs Co.

Haben Sie sich jemals über die Vorteile von Trockenfrüchten, Ölen, Nüssen und Kräuterpflanzen gewundert? Heilkräuter sind eine wichtige Referenz für den beginnenden Kräuterkenner.

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